ATAGO數顯鹽度計主要是對半成品進行測鹽，例如，配料罐是2.1噸的，打好一罐，并就對其進行抽樣檢查 ，每罐必檢，因為黃豆胚的鹽度不穩(wěn)定，導致了每罐的鹽度不穩(wěn)定，所以每罐都要抽樣來測鹽分，基本操作就是稱量20g樣品，然后煮開，冷卻常溫，定容200ml，過濾，用鹽度計測量值。測量中需要注意的是鹽度在多少之間，一般采用電導式鹽度計，屈折式鹽度計。ATAGO(愛拓)經過數顯鹽度計調查問卷中得出，在醬料質檢部門和生產過程中，采用電導法鹽度計進行成品抽檢和鹽度要求控制，同比滴定法，測量速度快，適合現場測量。