近幾年，奶茶行業(yè)迅速發(fā)展，并以投資少、門檻低、收效快、市場大、成本低、*、*快成為許多投資者的選擇?，F(xiàn)代人注重飲食安全，飲品需采取綠色無污染的原料，現(xiàn)場加工，自然新鮮，確保了產(chǎn)品“新鮮度”保證了消費(fèi)者的口感度。我們在買奶茶的時候，店員都會問要幾分甜，半糖還是全糖，令許多人都很懵圈。

奶茶是一種世界普遍的飲品，你可以在任何國家品嘗到不同口味的奶茶。奶茶的制作工藝也十分簡單，說白了就是茶和奶的混合，用紅茶或磚茶和奶一起烹煮就可以了。后再加上一些糖，奶茶就會產(chǎn)生一種特殊香味！但是，每個城市對甜度定義不同的，這個牽扯到地方人飲食習(xí)慣。

比如說上海人，果糖放50-60毫升，接地氣！對外地人而言，好甜！??！對長沙人來說，15-20毫升就是正常的接受范圍，但是對外地人來說，這么淡！?。Τ啥既藖碚f，30毫升果糖，嗯~~合適！正好，不甜不淡的~~

而且隨著人們消費(fèi)方式的多元化，像奶茶這種飲品以其便捷、美味、時尚等特點(diǎn)被越來越多的人所接受。但是我們平時接觸多的就是街邊奶茶店的現(xiàn)制奶茶，以及超市中常見的杯裝速溶奶茶。

街邊的奶茶店中奶茶的種類特別多，便宜好喝，很多人都喜歡。但是這些奶茶大多成本低廉，它的主要原料就是奶精、水和奶茶粉。

奶茶粉的原材料中沒有“奶”，主要配料是白砂糖、植脂末、麥芽糊精、速溶茶粉等，食品添加劑主要是葡萄糖漿、精煉植物油、乳化劑等。由奶茶粉、奶精勾兌出來的奶茶，并不含有牛奶中原有的乳糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，于身體無益。

此外，奶茶好喝的關(guān)鍵是“甜”，為了讓奶茶有更多的甜味，很多商家都會放大量的糖精、甜味素等物質(zhì)。攝入過多的甜味添加劑，會損傷人體的肝臟，并對神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。
 

那么，對于“甜”，我們該如何去界定？

ATAGO（愛拓）全自動折射計SMART-1

可測量多種樣品。

具有高精度、寬量程特點(diǎn)，全量程檢測樣品糖度。

預(yù)設(shè)多種標(biāo)度，全自動折射計主要檢測（Brix值、轉(zhuǎn)化糖、HFCS-55和HFCS-42）。

全自動折射計廣泛應(yīng)用于飲料、食品、高果糖/玉米糖漿、制藥原料行業(yè)。

【技術(shù)參數(shù)】