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轉(zhuǎn)化糖中糖類的折光旋光法測(cè)定方法

更新時(shí)間:2015-03-16 點(diǎn)擊次數(shù):2642

摘要  

目的:轉(zhuǎn)化糖中糖類的含量測(cè)定方法。方法:采用折光旋光法測(cè)定轉(zhuǎn)化糖以及煎膏劑中的葡萄糖和果糖的含量。結(jié)論:本法簡(jiǎn)單,,重復(fù)性好,可用于轉(zhuǎn)化糖以及煎膏劑中糖類含量的測(cè)定。


關(guān)鍵詞:轉(zhuǎn)化糖、果糖、葡萄糖、折光旋光法測(cè)定方法



糖類為重要的藥物制劑輔料,中國藥典將葡萄糖收載為營養(yǎng)藥,而將蔗糖收載為藥物制劑常用的矯味劑。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖聚合而成的二糖,其結(jié)晶性使它以較高濃度存在于液體或半固體制劑如煎膏劑中,儲(chǔ)存中易重新析出結(jié)晶而影響制劑的均勻性、穩(wěn)定性,為了克服結(jié)晶、提高甜度與抗氧化性以及便于賦型,人們將蔗糖溶于少量水,在0.1%酒石酸存在下,于110-115℃保持2小時(shí),制成轉(zhuǎn)化糖,轉(zhuǎn)化糖與蜂蜜一樣,主要化學(xué)成為為葡萄糖與果糖的混合體,許多企業(yè)用它代替蔗糖、蜂蜜用于醫(yī)藥以及食品工業(yè)。為了控制轉(zhuǎn)化糖以及其制劑的質(zhì)量,我們用折光旋光法Repo-3轉(zhuǎn)化糖折光旋光機(jī)機(jī)測(cè)定轉(zhuǎn)化糖以及煎膏劑中的葡萄糖和果糖的含量,可以評(píng)估轉(zhuǎn)化糖在轉(zhuǎn)化過程中和成品階段的轉(zhuǎn)化率。


煎膏劑中的蔗糖和蜂蜜必須煉制后加入,其目的在于去除雜質(zhì),殺滅微生物,減少水分,防止煎膏劑產(chǎn)生返砂"(煎膏劑貯藏一定時(shí)間后析出糖的結(jié)晶)現(xiàn)象。煉糖的方法是:取蔗糖加入糖量一半的水及0.1%的酒石酸,加熱溶解保持微沸,至糖液呈金黃色,轉(zhuǎn)化率達(dá)40%50%。

返砂與煎膏劑所含總糖量和轉(zhuǎn)化糖有關(guān)??偺橇靠刂圃?/span>85%以下,轉(zhuǎn)化率控制在4050%Repo-3轉(zhuǎn)化糖折光旋光機(jī)快速測(cè)量煎膏劑中各種糖,包括果糖、葡萄糖、蔗糖的含量測(cè)定。






結(jié)論

 傳統(tǒng)定量方法多利用糖類具有的還原性、液相色譜法等性質(zhì)等采用氧化還原滴定法以及色譜測(cè)定法等方法定量,在對(duì)于處于混合狀態(tài)以及藥物劑中存在的糖類含量比例時(shí),容易受到干擾而降低了測(cè)量的準(zhǔn)確性。使用折光旋光法Repo-3轉(zhuǎn)化糖折光旋光機(jī),更適合于混合狀態(tài)下糖類的含量測(cè)定和糖類比例測(cè)定。


ATAGO(愛拓)折射儀及糖度計(jì)的校正標(biāo)準(zhǔn)溶液

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