油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱,從化學(xué)成分上來(lái)講,油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的脂。油脂是一種特殊的酯,自然界中的油脂是多種物質(zhì)的混合物。油脂的種類和摻雜的成分直接影響著油脂的質(zhì)量和食用者健康。
折射率是油脂最常檢測(cè)物理指標(biāo)之一,該指標(biāo)可作為油脂純度及品種的標(biāo)志,使用阿貝折光儀測(cè)定不同品種、不同成分和含量的混合油脂的折射率,為糧油食品行業(yè)分析提供技術(shù)支持。
生活中,常見(jiàn)食用油大致有四種:花生油、大豆油、葵花油,菜籽油。使用阿貝折射儀測(cè)定不同品種、不同成分和含量的混合油脂的折射率,為食用油分析提供技術(shù)支持!
根據(jù)《中華人民共和國(guó)菜籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7654-87》規(guī)定:
菜籽油折光指數(shù):1.4710~1.4755
ATAGO(愛(ài)拓)阿貝折光儀 NAR-3T
ATAGO(愛(ài)拓)高精度油脂阿貝折射率儀用于測(cè)量透明、半透明液體或固體的折射率(nD)和平均色散的儀器(其中以測(cè)透明液體為主),折射率(nD)和平均色散是物質(zhì)的重要光學(xué)常數(shù)之一,能借以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、及色散大小等。
ATAGO(愛(ài)拓)阿貝折光儀系列作為 ATAGO(愛(ài)拓)產(chǎn)品的經(jīng)典產(chǎn)品,廣泛應(yīng)用于石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等部門(mén)的檢測(cè)與分析,更是科研教學(xué)、高等院校常用教學(xué)設(shè)備之一。
ATAGO(愛(ài)拓)高精度油脂阿貝折射率儀 NAR-3T,高精度【折射率(nD ):±0.0001,Brix:±0.05%】測(cè)量多種樣品的折射率(nD)和白利度(Brix 值),常用于測(cè)量多種液體以及部分薄膜、玻璃、塑料、膠片、樹(shù)酯、聚合物等樣品,操作簡(jiǎn)易,測(cè)量快速,讀數(shù)穩(wěn)定。
某市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所
使用 ATAGO(愛(ài)拓)阿貝折光儀 NAR-3T
用于油品檢測(cè),助力油品分析。