我們總說要“清淡飲食",吃得太咸對(duì)身體不好,每天吃鹽不要超過5g,這個(gè)量其實(shí)非常少,可能做菜的時(shí)候手一抖就放多了:
這是因?yàn)槭雏}里咸味的來源主要是氯化鈉,而鈉攝入過多會(huì)導(dǎo)致血壓升高,可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),胃癌也和過多的鈉攝入相關(guān)。
對(duì)于成年人來說,每天的鈉1500mg已經(jīng)足夠了,想要預(yù)防慢性病,一般建議鈉的攝入量控制在2000mg以內(nèi)。
但“限鹽"并不是說只控制食用鹽的用量,其他調(diào)味品里也有不少鈉。比如說:辣椒醬、醬油等。
吃鹽多,危害大!有研究證實(shí),食鹽攝入過多可增加高血壓的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦:每天食鹽攝入量不超過6g。而2012年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,全國(guó)每人日平均食鹽攝入量在10.5g,僅有35%的人群達(dá)標(biāo),34%的人群食鹽攝入量超過10g/d。
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采用電導(dǎo)法原理,檢測(cè)樣品中所含電解質(zhì)并自動(dòng)換算成鹽度。只需幾滴樣品,即可測(cè)出鹽度,全數(shù)字顯示,數(shù)值穩(wěn)定,防水設(shè)計(jì),可直接流水清洗,空氣調(diào)零,操作簡(jiǎn)易,測(cè)量快速,適用于各種冷、熱樣品。ATAGO(愛拓)便攜式數(shù)顯食品配料鹽度計(jì),廣泛應(yīng)用于制鹽、食品、飲料等部門、餐飲企業(yè)等行業(yè)。另有折光法鹽度計(jì)可供選擇。