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ATAGO(愛(ài)拓)煎炸油總極性組分TPM值檢測(cè)

型號(hào):DOM-24

更新時(shí)間:2024-09-27

簡(jiǎn)要描述:

ATAGO(愛(ài)拓)煎炸油總極性組分TPM值檢測(cè) DOM-24,是一款快速,安全,高效食用油品質(zhì)檢測(cè)儀,能夠快速檢測(cè)煎炸油中的總極性化合物組分含量(TPM%),可直接在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸油的極性組分含量檢驗(yàn)。

詳細(xì)介紹

食用油脂是人們攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡!用于煎炸的食用油在高溫煎炸過(guò)程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化,這些變化會(huì)生成對(duì)身體健康有害的物質(zhì),例如,總極性組分(TPM%)以及酸價(jià)值(AV)。


目前,煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測(cè)方法多為化學(xué)方法,這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專(zhuān)業(yè)人員操作,費(fèi)時(shí)費(fèi)力,化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測(cè)人員健康,且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境,煎炸油測(cè)定儀的出現(xiàn)便可以很好的解決這一問(wèn)題了。


ATAGO(愛(ài)拓)煎炸油總極性組分TPM值檢測(cè) DOM-24,是一款快速,安全,高效食用油品質(zhì)檢測(cè)儀,能夠快速檢測(cè)煎炸油中的總極性化合物組分含量(TPM%),可直接在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸油的極性組分含量檢驗(yàn)。


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1. 穩(wěn)定可靠,降低成本

煎炸油的品質(zhì)直接影響食品的質(zhì)量和價(jià)值。經(jīng)頻繁使用的煎炸油會(huì)導(dǎo)致異味和不適。但是過(guò)早更換食用油,又會(huì)導(dǎo)致不必要的經(jīng)濟(jì)損失。使用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀,幫助檢測(cè)食用油可使用的最大限度,替您節(jié)省開(kāi)支。


據(jù)《GB/T 7102.1-2003 食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,

食用植物煎炸油應(yīng)保持在以下合理指標(biāo)范圍:極性組分含量≤27% 酸價(jià)≤5


2. 操作簡(jiǎn)易,現(xiàn)場(chǎng)快檢

測(cè)量直接在熱油中進(jìn)行。測(cè)量數(shù)值和溫度會(huì)在10秒鐘內(nèi)顯示于顯示器上


3. 創(chuàng)新傳感器設(shè)計(jì),保護(hù)性好


傳感器作為ATAGO(愛(ài)拓)煎炸油總極性組分TPM值檢測(cè) DOM-24的重要部件,直接在熱油中進(jìn)行測(cè)量,非常適用于直接在廚房烹調(diào)過(guò)程中快速地檢測(cè)。也可連續(xù)檢測(cè)多個(gè)油鍋,無(wú)需等待傳感器冷卻。

4. 報(bào)警提示,及時(shí)提醒

具備報(bào)警提示,當(dāng)檢測(cè)數(shù)值超過(guò)用戶設(shè)定限值時(shí),LED顯示燈會(huì)以紅綠閃爍提示。工作人員便可快速告知相關(guān)人員及時(shí)更換煎炸油。


5.傳感器保護(hù)蓋,NFC功能


ATAGO愛(ài)拓煎炸油測(cè)定儀DOM-24傳感器部分*保護(hù)蓋設(shè)計(jì),防止劃花,減少損壞風(fēng)險(xiǎn),提高儀器使用壽命。具備NFC功能,測(cè)量數(shù)據(jù)可傳輸至手機(jī)。


ATAGO(愛(ài)拓)煎炸油測(cè)定儀DOM-24.jpg



 


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