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ATAGO鹽度計助你控制鹽分攝入，保持營養(yǎng)健康zui近一項消費者認知調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國消費者對攝鹽量和健康有很好的認知，他們知道每日攝鹽量應(yīng)少于6克。隨著人們生活水平的提高，中國消費者的生活方式正在悄然發(fā)生改變，他們會更多食用加工食品。因此，如何有效控制鹽分攝入，保持營養(yǎng)健康生活，這為食品生產(chǎn)商提出了新的研發(fā)方向——開發(fā)低鹽加工食品。鹽是加工食品中重要的配料之一，它不僅能提升對咸味的感知，還能增強食物風(fēng)味，因此減鹽方案并不是簡單去除鹽份，而是一套完整的調(diào)配方案。食品配方師會根據(jù)產(chǎn)品的口味特點、工藝特性及客戶需求，定制出一套具...
9-9 2013
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ATAGO（愛拓）—食品糖度檢測的好伙伴測量水果的糖度糖度是決定水果品質(zhì)與成熟度的一項重要參數(shù)。糖度值檢測的傳統(tǒng)方法是用手持糖度計直接從水果的果汁來進行測量。因此,從種植至銷售水果的過程中,糖度計是*的。它可適用于測定準確的收采時期，作甜度分級分類。如超市里使用糖度計檢測水果的糖度,以便顧客參考選購。ATAGO（愛拓）的明星產(chǎn)品迷你數(shù)顯糖度計PAL-1具有廣泛的衡量范圍（糖度0.0至53.0%），適合各種水果糖度的檢測。我們的用戶包括吉之島、家樂福、好又多、沃爾瑪、百果園等。測量果醬、液糖的糖度及調(diào)味料的白利度AT...
9-3 2013
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ATAGO愛拓在線折光儀成功運用涼茶濃縮原漿制造一、檢測意義：涼茶原漿濃度是涼茶工業(yè)生產(chǎn)過程中的一項重要參數(shù)，涼茶原漿濃度的在線檢測對提高產(chǎn)品質(zhì)量與勞動生產(chǎn)率及降低消耗都有重大意義。下圖為在線折光儀工藝控制點：二、ATAGO愛拓在線折光儀CM-780N安裝點折光儀監(jiān)測樣品濃度變化輸出4-20mA的模擬信號通過PLC來處理這個信號控制比例調(diào)節(jié)閥的開關(guān)程度,從而實現(xiàn)自動化控制。CM-780N技術(shù)指標：參數(shù)類：1、顯示參數(shù)：Brix2、測量范圍：0-78%3、測量精度：±0.2%4、輸出方式：4-20mARS-23...
9-2 2013
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量糖儀在紡織上漿工藝中用于漿料濃度的檢測在紡織行業(yè)中，提高漿紗質(zhì)量的途徑，除了要優(yōu)化漿料，研制新型漿料，采用先進的上漿技術(shù)（工藝），如“高濃、高壓、低粘”工藝、預(yù)濕上漿技術(shù)外，還要對重要漿紗指標，如漿紗伸長率、回潮率和上漿率進行在線檢測與控制，特別是上漿率，以保證上漿質(zhì)量穩(wěn)定。上漿率即上漿后經(jīng)紗的干漿重對上漿前原經(jīng)紗干重的百分比。上漿率的計算公式：上漿率（%）＝漿料干重*100%/原經(jīng)紗干重；在實際生產(chǎn)中上漿率波動應(yīng)控制在±1%在右。上漿合格率應(yīng)大于95%為佳。經(jīng)紗上漿率是由漿料濃度和壓出回潮率決定的...
7-8 2013
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ATAGO（愛拓）乳糖折射儀測量乳糖的含量概述乳糖是糖類中的一種，糖類的化學(xué)構(gòu)成可分為單糖、雙糖和多糖。乳糖是雙糖，乳糖在人體內(nèi)被雙糖酶分解成一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖而被人體吸收利用，葡萄糖是血液中*合適的糖，血液把葡萄糖送到人體全身的每一個細胞，細胞把葡萄糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳及水，并釋放出熱能。人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量是不同的，人乳含乳糖7%，牛奶中含乳糖4.2%，山羊奶含乳糖4.6%，牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖沒有甘蔗糖甜，它的甜度是甘蔗糖的六分之一?，F(xiàn)今市場上有很多種類的奶制品都會在產(chǎn)品中添加...
7-1 2013
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ATAGO（愛拓）蜂蜜折射儀在蜂蜜水分測定中的應(yīng)用摘要：水分是決定蜂蜜級別的關(guān)鍵指標，測量時應(yīng)充分保證樣品溫度，并注意樣品的均勻性，以及結(jié)晶蜂蜜的融化溫度，才能確保水分的結(jié)果準確性。關(guān)鍵詞：蜜蜂波美度、蜂蜜水分含量、蜂蜜糖度檢測、蜂蜜糖度計、蜂蜜濃度計、阿貝折射儀法水分高低是決定蜂蜜品質(zhì)及級別的主要指標。水分含量高，可能導(dǎo)致蜂蜜容易發(fā)酵，在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)，大大影響蜂蜜的儲存和食用。測定蜂蜜中的水分含量zui基本上有四種方法：即波美計法、手持糖類計法、數(shù)顯濃度計法和阿貝折射儀法。標準SN/T0852-2000《進出口蜂蜜檢驗方法...
6-18 2013
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折光儀在淀粉糖行業(yè)中的成功應(yīng)用淀粉糖是以淀粉為原料，通過酸或酶的催化水解反應(yīng)生產(chǎn)的糖品的總稱，是淀粉深加工的主要產(chǎn)品。淀粉糖在口感、功能性上比蔗糖更能適應(yīng)不同消費者的需要，并可改善食品的品質(zhì)和加工性能。淀粉糖的種類按其成分組成來源大致可分為液體葡萄糖、結(jié)晶葡萄糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、麥芽低聚糖、果葡糖漿等。工業(yè)上提取淀粉的原料主要是玉米，其次還有馬鈴薯、木薯等。淀粉的水解在工業(yè)上稱為轉(zhuǎn)化（或者糖化），按照不同的轉(zhuǎn)化程度，淀粉糖漿可分為三類：（1）低轉(zhuǎn)化糖漿，也稱為低DE糖漿。DE值在20以下的產(chǎn)品（分為5...
6-6 2013
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ATAGO（愛拓）豆?jié){濃度計在豆制品行業(yè)中的應(yīng)用摘要：通過光學(xué)儀器測定豆?jié){濃度，當豆?jié){濃度小于5.5%時，腐竹的產(chǎn)率和成膜速度隨著豆?jié){濃度的增加而增加，當豆?jié){濃度大于5.5%時，腐竹的產(chǎn)率和成膜速度反而隨著豆?jié){濃度增加而降低，同時腐竹的品質(zhì)也有所下降?？刂贫?jié){濃度為5.5%，腐竹的產(chǎn)率隨漿液深度的增加而增大，腐竹的品質(zhì)交好。關(guān)鍵詞：腐竹、豆?jié){濃度、漿液濃度值、鹵水濃度值豆?jié){濃度對腐竹產(chǎn)率和品質(zhì)的影響豆?jié){是一種復(fù)雜的分散體系，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪以及少量無機鹽和糖類，其中對豆?jié){性質(zhì)起決定作用的是蛋白質(zhì)膠體，在低濃度時，蛋白質(zhì)...
5-28 2013
